행복을 찾아...

농촌진흥청은 우리나라 대표적 식재료인 콩나물의 고소함, 아삭함, 질감 등 식미를 종합적으로 고려했을 때 콩나물 길이가 7.5∼8cm일 때 소비자들이 가장 선호한다고 밝혔다. 이 결과는 고품질 콩나물 재배기술 개발을 위해 농진청 국립식량과학원과 (주)풀무원 식문화연구원이 ..

외국인이 좋아하는 한식맛은 무엇일까?’ 외국 소비자를 상대로 현지에서 직접 한식을 조리해 맛보인 결과, 달콤 짭짤한 맛의 불고기, 약간 새콤한 맛의 초간장 생채양념, 고추장이나 건고추가 들어간 매운맛의 닭볶음탕 등 외국인 입맛을 사로잡는 맛을 찾아냈다. 농촌진흥청은 ..

농촌진흥청은 겨울철 파손, 시설노후화, 시공불량 등으로 열손실이 발생하는 원예시설의 난방에너지 절감을 위해 ‘원예시설 에너지 진단과 컨설팅 시스템’을 개발했다고 밝혔다. 이번에 개발한 시스템은 열화상과 실제화상 촬영을 통해 시설의 열손실 취약부의 위치와 원인을..

우리나라 경남, 전남 등 남부지역에서 브랜드 쌀로 인기가 높은 ‘일미벼’의 장점은 살리고, 단점인 내병성을 강화한 벼 품종이 개발되어 농가 소득향상에 이바지할 것으로 여겨진다. 농촌진흥청은 농업인과 쌀가공업자(RPC)가 선호하는 고품질 품종인 ‘일미벼’의 내병성이 약..

농촌진흥청은 정부 보급종 씨감자 공급과 봄감자 심는 시기가 다가옴에 따라 감자가 잘 자라고 수확량을 높이기 위해 씨감자의 철저한 준비를 당부했다. 정부 보급종 씨감자는 2월 중순부터 공급되며, 중남부 지방의 봄감자는 보통 3월 중순∼4월 상순경에 심기 때문에 심는 시기..

주변에서 쉽게 구할 수 있는 농산부산물을 활용해 농가에서 직접 사료를 만들어 먹일 경우 사료비를 10∼25% 정도 절감할 수 있다. 농촌진흥청은 최근 사료비 상승과 소 가격 하락으로 이중고를 겪고 있는 축산농가의 위기를 극복하기 위하여 농산부산물을 활용해 사료를 만드는 ..

새해 떡국을 먹어야 비로소 한 살을 먹는다’는 떡국은 명절 음식 중 설날에는 빼 놓을 수 없는 것으로 길게 뽑은 가래떡을 잘라서 다양한 국물에 넣어 끓인 전통음식이다. 우리나라에는 지역마다 특색있는 다양한 떡국이 존재하며, 현재에는 떡만두국이나 떡라면 등 가래떡이 일..

실내습도 증가에 효과적인 것으로 알려진 솔방울. 식물과 가습효과를 비교했더니 식물이 솔방울보다 약 2배 이상 상대습도 증가효과가 높은 것으로 나타났다. 농촌진흥청은 이러한 결과를 바탕으로 증산작용을 통해 실내 습도를 올려주는 효과가 뛰어난 가습식물을 선발했다. 한..

수량과 안정성이 높아 농가가 좋아하고 밥맛이 우수해 소비자가 만족하며 도정률이 높아 가공업체(RPC)가 선호하는 조생종 벼 신품종 ‘설레미’를 개발했다고 농촌진흥청이 밝혔다. ‘설레미’는 1998년에 조생종으로 수량이 높고 도복에 강한 상주벼와 출수기가 빠르고 고품질..

기상이변으로 올 겨울 지역적으로 잦은 폭설이 예상됨에 따라 폭설에 취약한 비닐하우스의 피해를 최소화하기 위해‘폭설대비 비닐하우스 관리요령’을 마련하고 시군농업기술센터와 함께 영농지도에 나선다고 농촌진흥청은 밝혔다. 이번 관리요령에는 ‘폭설시 일반하우스의..