신세대형 쌀 '하이아미' 맛 좋고 영양 만점 농촌진흥청은 청소년들의 성장발육에 필요한 단백질 구성물질인 필수아미노산을 30% 가량 증대시킨 고품질 기능성 쌀 ‘하이아미’를 보급하면서 밥맛과 건강을 동시에 증진시키는 일석이조의 효과를 볼 수 있게 됐다고 밝혔다. ‘하이아미’는 돌연변이육종과 전통육종기술을 .. 쌀이야기 2011.12.29
술자리 많은 연말, 숙취해소엔 ‘감’이 최고 농촌진흥청은 연말연시 술자리가 잦은 이들을 위해 숙취해소에 좋은 감의 주요 효능을 소개하고 음주 시에는 감을 즐겨 먹을 것을 추천했다. 적당히 마신 술은 혈액순환을 도우며, 스트레스를 풀어주는 약이 될 수 있으나 무절제한 음주는 건강을 해치므로 주의해야 한다. 과음한.. 농업소식 2011.12.22
부산물 콩 배아로 영양만점·건강만점 농촌진흥청은 콩을 이용한 가공제품의 제조과정에서 부산물로 얻어지는 배아를 재활용하는 기술로, 기능성이 향상된 발아(싹 틔운) 배아를 개발해 특허 출원했다고 밝혔다. 그동안 두유, 두부 등 콩 가공제품을 만드는 과정에서 발생하는 콩 껍질, 배아와 같은 부산물은 그 용도.. 농업소식 2011.12.16
한겨울 집안에서도 ‘채소 재배’ 추운 겨울에도 가정에서 쉽고 간편하게 채소를 재배할 수 있는 재배기가 개발돼 겨울철에도 가족들이 함께 키우는 설레임과 수확의 기쁨을 누릴 수 있게 된다. 농촌진흥청은 계절이나 장소에 관계없이 누구나 쉽게 가정에서 채소를 키워 먹을 수 있는 LED등이 부착된 ‘심지관수.. 농업소식 2011.12.16
겨울철 건강지킴이 ‘인삼’으로 추위 거뜬히 농촌진흥청은 겨울철 감기에 걸리지 않도록 면역력을 높여줄 수 있는 인삼을 활용한 건강관리 요령에 대해 제시했다. 현대인들에게는 정기적 운동이 건강한 삶을 유지하는 최고의 방법이지만, 고려인삼을 함께 섭취한다면 잔병치레 없는 건강한 몸을 유지할 수 있다. 인삼은 사.. 농업소식 2011.12.13
크리스마스의 꽃 포인세티아 품종 선발 ‘크리스마스의 꽃’이라 주목받는 다양한 포인세티아를 지금 만나보고 미리 크리스마스 분위기를 연출해보자. 농촌진흥청은 국산 포인세티아 품종을 확대 보급해 농가 로열티 부담을 줄이고자 포인세티아 육성계통과 품종평가회를 29일, 양재동 화훼공판장에서 개최한다고 밝.. 농업소식 2011.11.30
샴페인·맥주처럼 ‘톡’ 쏘는 막걸리 청량감이 짱! 샴페인처럼 축배주로 즐길 수 있고, 생맥주처럼 시원하게 마실 수 있는 막걸리 제조기술이 개발됐다. 농촌진흥청은 막걸리의 청량감을 마음대로 조절할 수 있는 기술을 접목해 샴페인이나 생맥주처럼 탄산이 풍부해 입안에서 톡 쏘는 청량감을 느낄 수 있도록 ‘탄산가스 함량을.. 농업소식 2011.11.24
노인치매 ‘노루궁뎅이버섯’ 요리로 다스리자 농촌진흥청은 최근 ‘치매’가 사회적으로 이슈가 됨에 따라 치매에 탁월한 효능이 있다고 알려진 노루궁뎅이버섯을 이용해 가정에서 손쉽게 만들 수 있는 요리를 추천했다. 노루궁뎅이버섯은 다른 기능성 버섯에 비해 상대적으로 역사가 짧아 인지도가 낮은 편이었으나 최근에.. 농업소식 2011.11.23
보리도 컬러시대, 흑색 쌀보리 모습 드러내 식용보리는 내년이면 수매가 중단될 예정으로 점차 재배가 감소되고 있지만 최근 건강 열풍 속에서 기능성 식품으로 새롭게 주목받고 있다. 이에 따라 다양한 기능성을 가진 자색보리, 청색보리 등 컬러보리가 인기를 끌고 있다. 농촌진흥청은 기능성 컬러보리 시대를 이끌어 갈 .. 농업소식 2011.11.21
효모균 이용 가축 몸무게 늘리고, 분뇨냄새 줄이고 농촌진흥청은 가축의 몸무게를 늘려주고 분뇨 악취를 제거하는데 탁월한 효과가 있는 미생물을 개발해 친환경 생균제와 악취감소제를 만들었다고 밝혔다. 이번에 개발한 미생물은 우리나라 토양에서 분리한 피치아(Pichia)속 효모균의 일종으로 가축의 생장 향상과 축산에서 발생.. 농업소식 2011.11.18