내가 직접 만든 메주로 된장만들기 전 세계에 자랑할 만한 된장과 청국장, 고추장 ! 한국인의 식생활에서 중요한 조미료이며 독특한 풍미와 색깔 및 저장성이 우수한 전통 발효식품으로 밭에서 나는 쇠고기라 불리는 양질의 단백질과 비타민 B군 등 영양소가 충분하여 쌀 중심의 한국인 식생활과 조화를 이루는 우리의 전통장류식품. 특.. 이천관광 2010.04.22
제12회 이천쌀문화축제 포스터 2010년도 제12회 이천쌀문화축제를 홍보하기 위한 포스터가 공개됐다. "예스런 잔치마당 탐스러운 이천쌀"을 주제로 개최할 이천쌀문화축제 전국을 대상으로 공모전을 개최한 결과 우수상으로 입상된 작품을 금년도의 홍보 포스터로 확정하고 제작 배포에 들어갔다. 축제를 사랑하는 모든이들의 많은 .. 쌀문화축제 2010.04.05
집에서도 쉽게 조청 만드는 법과 인항아리 조청이란 곡식을 엿기름으로 삭힌 후 조려 꿀처럼 만든 감미료. 자연생의 꿀을 청(淸)이라 하므로 인공적인 꿀이라는 뜻에서 조청이라 하죠. 옛날 겨울에 쑥떡이나 흰 가래떡을 만들어 조청을 찍어 먹던 그 맛은 아주 일품이었답니다. 지난 3월 19일 이천시 율면 석산리에서는 임금님표 이천쌀을 이용한.. 이천관광 2010.03.23
입학을 축하드립니다 이천농촌관광아카데미 입학식 2010년 3월 18일 14시 이천시농업기술센터 회의실 19주차 86시간의 교육을 이수하면서 농촌관광전문가의 길을 걷게 된다. 나의 이야기 2010.03.19
농촌관광아카데미에서 농촌문화 재발견 새로운 활로모색 농촌체험마을과 체험농장에서 농촌관광에 종사하는 농업인에게 전문적 리더십과 체험활동 지도를 위한 이천농촌관광 아카데미가 3월 18일 개강식을 시작으로 19주차 86시간의 교육에 들어갔다. 이천시는 지난 18일 이천시농업기술센터에서 40명의 입학생이 참가한 가운데 농촌관광의 전문가 양성을 위.. 이천소식 2010.03.19
노란 산수유꽃축제에서 봄을 만끽하세요 ▲ 오는 4월 2일부터 4일까지 사흘간 ‘오감만족! 추억 만들기’라는 주제로 ‘제11회 이천백사산수유꽃축제’가 열린다.(사진은 지난해 축제장면) 유난히 춥고 눈도 많이 내리던 겨울이 지나고 새 봄이 찾아왔다. 남부 일부 지역에서는 벌써 때 이른 봄꽃들이 꽃망울을 터뜨렸다는 소식도 들리고, 이.. 이천관광 2010.03.10
이천쌀문화축제의 진정한 의미 축제란 모든 예술이 미분화 상태로 엮어져 있는 종합예술의 성격을 지닌 것으로 축제의 원래 의미는 종교성을 포함한다. 그래서 축제는 예술적 요소가 포함된 제의(祭儀)를 일컫는다. 축제는 애초 성스러운 종교적 제의에서 출발했으나 유희성을 강하게 지니게 되어 오늘날에는 종교적인 신성성이 거.. 나의 이야기 2010.02.17
소시지 만들며 즐거운 시간 보낼 수 있는 곳 주말이면 아이들과 함께 소시지를 직접 만들 수 있는 곳이 있습니다. 아이들과 함께 나들이하시면 어떨까 해서 올립니다. 특별한 준비물은 필요없습니다. 경기도 이천시 대월면 임금님표 도드람 테마단지에서 소시지 만들기 체험교실과 돼지문화 체험관을 운영하고 있는데 참여하는 아이들은 마냥 즐.. 이천관광 2010.02.10
겨울농사와 세시풍속 ◎ 겨울철의 농사와 세시풍속 겨울의 시작인 입하는 음력으로 10월에 위치한다. 10월에 들어와서는 농경의 작업이 거의 마무리되며, 다만 김장용 배추와 무의 수확, 그리고 마늘의 파종이 있을 뿐이다. 10월 중순이 넘기 시작하면서 김장에 들어간다. 11월은 농한기에 들어서는 달로, 수확한 농작물들을 .. 농업소식 2010.02.05
가을농사와 세시풍속 ◎ 가을철의 농사와 세시풍속 7월은 농번기이기는 하나 조금 한가한 편에 속한다. 7월초가 되면 모내기를 한 지 보름경이 되는데, 이때부터 논매기에 들어간다. ○ 최초의 논매기는 '아시매기', 두 번째는 '두벌논매기', 세 번째는 '세벌논매기'라고 한다. 논매기의 간격은 일주일쯤이며, 세벌논매기 때.. 농업소식 2010.02.05