세종대왕이 드셨던 오곡밥의 유래 오늘은 정월 대보름입니다. 예부터 정월 대보름 하면 오곡밥을 지어 먹는 풍습이 있었죠. 마침 00카드사에서 오곡밥과 나물의 재료를 보내와서 아침에 밥을 짓고 나물을 만들어 아침 식탁을 준비하였답니다. 강원도 어느 농협에서 마련한 오곡밥 재료에 함께 들어 있는 설명서에 오곡밥의 유래를 설명.. 나의 이야기 2011.02.17
논에서 재배하는 잡곡 품종 개발 농촌진흥청은 건강기능성 잡곡에 대한 소비자의 수요에 부응하고 벼가 아닌 다른 작물 재배를 통한 식량자급률 제고에 기여하기 위해 논에서도 재배가 가능한 조, 기장, 수수 등 잡곡 품종을 개발하였다고 밝혔다. 이번에 개발된 강해(조), 다강(기장), 기다찰 및 중모4001(수수) 등은 잡곡의 생산성 향.. 농업소식 2010.04.22
잡곡, 묵은나물, 부럼의 건강기능성 과학적 증명 정월대보름을 맞이하여 오곡밥의 재료 등 건강식으로 많이 애용되는 조, 수수, 기장 등의 잡곡이 항당뇨, 항암, 항염증, 항산화 활성 등 건강기능성이 높다는 것을 잡곡연구프로젝트를 통해 과학적으로 증명했다. 농촌진흥청이 이번에 밝혀낸 조, 수수, 기장 등의 잡곡에는 항당뇨, 항암, 항산화 등의 .. 농업소식 2010.03.04
