수경재배 인삼 ‘줄기’도 먹는다 수경재배 인삼의 ‘줄기'가 식품원료로 사용할 수 있게 됐다. 농촌진흥청은 그동안 식품 가공 시 원료로 사용할 수 없었던 수경재배 인삼의 줄기를 식품의약품안전청으로부터 사용 가능하다는 인가를 받았다고 밝혔다. 수경재배 인삼은 흙을 사용하지 않고 물과 수용성 영양분으로 만든 배양액 속에.. 농업소식 2011.02.15
영양만점 ‘수경인삼’의 다양한 요리 선보여 우리나라 고유기술로 개발된 수경재배 인삼이 다양한 웰빙요리로 소비자들 앞에 등장한다. 농촌진흥청은 세계 최초 기술로 개발된 수경재배 인삼의 활용가치, 식품개발계획, 인삼의 효능에 대해 소개하고 소비 대중화를 위한 인삼요리 시식회를 오는 25일 실시한다고 밝혔다. 이날 행사는 충북 음성에.. 농업소식 2010.08.24
