쌀겨, 비만 억제에 효과 있다 - 버려지는 벼 부산물, 항비만·다이어트 식품 소재 활용 기대 - 현미 도정 후 버려지는 쌀겨(미강)는 한 해 약 35만 톤. 이렇게 버려지던 쌀겨의 비만 억제 효과가 밝혀져 식품 소재로 활용이 기대된다. 연간 약 50만 톤의 쌀겨가 발생하는데, 이 중 30% 정도만 쌀겨유나 식용 효소, 화장품 원.. 쌀이야기 2015.03.09
