새싹보리, 20cm 자랐을 때 수확 하세요 - 쌀보리보다 겉보리 품종이 기능성분 1.2~2배 높아 - 농촌진흥청은 기능성 물질이 다량 함유된 새싹보리를 재배하기 위해서는 겉보리 품종을 선택해 봄에 파종하고 새싹 길이가 20cm 정도 자랐을 때 수확하는 것이 좋다고 밝혔다. 보리의 싹을 틔운 새싹보리는 칼륨과 칼슘 같은 무기성분과.. 농업소식 2014.03.20
보리도 컬러시대, 흑색 쌀보리 모습 드러내 식용보리는 내년이면 수매가 중단될 예정으로 점차 재배가 감소되고 있지만 최근 건강 열풍 속에서 기능성 식품으로 새롭게 주목받고 있다. 이에 따라 다양한 기능성을 가진 자색보리, 청색보리 등 컬러보리가 인기를 끌고 있다. 농촌진흥청은 기능성 컬러보리 시대를 이끌어 갈 .. 농업소식 2011.11.21
