신이 내린 안데스 작물 ‘아마란스’ 농촌진흥청은 단백질과 파이토스테롤(식물성 콜레스테롤)이 풍부해 현대인의 탄수화물 과다섭취와 영양 불균형적인 식단개선에 효과적일 것으로 기대되는 ‘아마란스’의 수요창출과 산업화를 통해 농가소득을 높이기 위해 노력하고 있다고 밝혔다. ‘아마란스’는 비름과에 속하는 일년생 식물로 .. 농업소식 2010.09.07
