기능성 강화된 살구색 팥 ‘금실’ 개발 농촌진흥청은 항고혈압 활성이 강화되고 소비자의 다양한 기호를 충족시킬 수 있는 살구색의 ‘금실’ 팥을 육성했다고 밝혔다. 팥에는 단백질, 지방, 탄수화물, 미네랄류, 비타민 B1, B2 등의 영양소가 풍부하며, 콜레스테롤을 저하시켜 고혈압이나 고지혈증에 효과적일 뿐 아니라 식이섬유 함량이 많.. 농업소식 2010.05.28
