집에서도 쉽게 조청 만드는 법과 인항아리 조청이란 곡식을 엿기름으로 삭힌 후 조려 꿀처럼 만든 감미료. 자연생의 꿀을 청(淸)이라 하므로 인공적인 꿀이라는 뜻에서 조청이라 하죠. 옛날 겨울에 쑥떡이나 흰 가래떡을 만들어 조청을 찍어 먹던 그 맛은 아주 일품이었답니다. 지난 3월 19일 이천시 율면 석산리에서는 임금님표 이천쌀을 이용한.. 이천관광 2010.03.23
