땅속의 과일 “야콘” 소득작물로 뜬다 농촌진흥청은 현대인의 다이어트와 변비예방에 효과적이고, 항산화물질 등 기능성 성분을 가진 야콘의 신수요를 창출하고 산업화를 통하여 농가소득을 높이면서, 새로운 대체작물로 개발하고 있다고 밝혔다. 야콘은 국화과 다년생 초본식물로 키는 1.5~2m 정도로 자란다. 지하부에는 식용 부위인 괴근(.. 농업소식 2010.05.18
