미세먼지와 황사, ‘약초’로 이겨내자 미세먼지와 황사가 기승을 부리는 요즘, 우리 약초를 이용한 건강관리법에 대해 제시했다. 호흡기를 통해 우리 몸으로 들어간 미세먼지와 황사에는 구리, 납, 카드뮴, 알루미늄 등의 중금속 위해물질과 폐렴을 일으키는 폐렴연쇄구균 등의 미생물이 들어있어 건강에 좋지 않다. 특히, 미.. 농업소식 2014.03.19
겨울철 건강지킴이 ‘인삼’으로 추위 거뜬히 농촌진흥청은 겨울철 감기에 걸리지 않도록 면역력을 높여줄 수 있는 인삼을 활용한 건강관리 요령에 대해 제시했다. 현대인들에게는 정기적 운동이 건강한 삶을 유지하는 최고의 방법이지만, 고려인삼을 함께 섭취한다면 잔병치레 없는 건강한 몸을 유지할 수 있다. 인삼은 사.. 농업소식 2011.12.13
홍삼처럼 먹는 ‘발효더덕’ 사포닌 등 기능성물질 함량 높아 생더덕을 발효시켜 사포닌 등 기능성 물질 함량이 높은 발효더덕으로 만드는 더덕가공기술이 개발됐다. 농촌진흥청은 생더덕에 유산균(Leuconostoc mesenteroides, KCCM 35471)을 넣어 온도 30℃, 습도 70% 조건으로 7일간 발효시킨 후 다시 상온에서 7일간 건조시켜 발효더덕을 개발했다. 이러한 방식으로 가공된 .. 농업소식 2010.04.01
‘병풀’에서 사포닌 만드는 유전자 찾아 농촌진흥청은 그동안 인삼에서만 발견된 사포닌 합성 핵심 유전자를 최근 ‘병풀’(병을 고치는 풀)에서 분리하는데 성공했다고 발표했다. 이 유전자는 ‘담마레네디올’ 합성 유전자로, 현재 인삼에서만 발견됐고 고려인삼의 이 유전자 산업재산권은 이미 일본이 확보한 상태다. 이번 연구결과는 .. 농업소식 2010.03.17
