떡메로 인절미 만들기

찹쌀을 시루에 쩌서  

떡메로 치면

밥이 차질게 뭉쳐지고

뭉쳐진 떡을 콩고물에 골고루 묻혀 썰면

마침내 인절미로 탄생된다

구수하고 쫄깃 쫄깃한 그 맛은 일품이었다

자채방아마을에서 인절미체험을 하는 모습